- Wir sind zertifizierter Naturland-Hof
Wir bauen eine weite Marktfruchtfolge mit zweijährigem Kleegras an. Dieses setzen wir in der Biogasanlage und in der Pensionskalbinnen-Haltung ein. Die Biogasanlage ist eine ideale Ergänzung für den Nährstoffkreislauf unseres Betriebs.
Ein Wärmekonzept rundet das Ganze ab: wir versorgen den nahe gelegene Kindergarten und die Grundschule mit Fernwärme. Der Gärrest der Biogasanlage kommt den Marktfrüchten zu Gute.
Pensionskalbinnen anderer Biobetriebe stehen bei uns in einem Boxenlaufstall mit Auslauf. Wir füttern die Tiere ausschließlich mit Kleegras und Heu.
In der Vermarktung gehen wir verschiedene Wege: wir liefern in einer Kooperation mit anderen Öko-Bauern der Region direkt an den Lebensmitteleinzelhandel. Der Zusammenschluss ermöglicht ausreichende Liefermengen und die Finanzierung der nötigen Infrastruktur.
Einen Teil der Ernte vermarkten wir direkt an Endverbraucher, u.a. über einen sogenannten gekühlten Automaten in unserer Naturkosthütte.
