Öko seit 1986 – damit war der Scharlhof einer der ersten zertifizierten Bio-Betriebe. Seitdem wird der ganze Hof nach den strengen Richtlinien des Öko-Verbandes „Naturland“ bewirtschaftet. Der respektvolle und nachhaltige Umgang mit der Natur, Umwelt, Mensch und Tier ist uns tagtäglich bei der Arbeit und der Erzeugung unserer Lebensmittel ein großes Anliegen. Wir sind ein Familienbetrieb mit vier Generationen am Hof und in der Regel eine*n Auszubildende*n. Gemeinsam kümmern wir uns um die verschiedenen Betriebsstandbeine.
Das neueste aus dem Blog
Rezept “Hollerkücherl”
Ein Rezept mit Kindheitserinnerungen 🙂 Zutaten für 6 Personen – 10 Hollerblüten – 200 g Mehl – 1 Prise Salz – 250 ml Milch – 2 Eier (getrennt) – 2 TL Öl – Fett zum Frittieren – nach Belieben: Puderzucker zum Bestreuen, Kompott Zubereitung: Die Eiweiße zu festem Schnee schlagen. Das gesiebte Mehl mit … Weiterlesen
Kartoffelsalat mit Brühe
Unser Webmaster hat uns erzählt, dass der Kartoffelsalat seiner lieben Frau mit unseren Kartoffeln der Sorte „Laura“ ganz besonders gut schmeckt. Er hat uns hier das Rezept verraten.
Hofladen-Termine
Unser Hofladen hat das nächste Mal geöffnet am Freitag, 01. Dezember von 16-18 Uhr und Samstag, 02. Dezember von 9-12 Uhr. Wir haben wieder bestes Bio-Rindfleisch von einer unserer Angus-Färsen für Euch. Wer etwas vorbestellen möchte, ganz einfach bitte bis 26. November auf unserer Homepage (www.scharlhof-roehrmoos.de) , unter „Produkte“/“Bestellung online“. Bei Fragen gerne melden. Bestell-Wünsche … Weiterlesen
